В рамках Года рабочих профессий в Риддере прошёл инклюзивный конкурс кулинарного мастерства среди студентов. Главная цель мероприятия - поддержать молодёжь и людей с особыми потребностями, предоставив равные возможности для раскрытия творческого потенциала. Инициаторами конкурса выступили Риддерский колледж и городской филиал партии «AMANAT».
Приготовить вкусное и эстетично оформленное блюдо быстро и качественно - задача не из простых. За звание лучшего молодого повара боролись пять участников. Жюри с первых минут внимательно наблюдало за процессом приготовления, оценивая профессионализм и творческий подход конкурсантов.
Асем Агажаева, председатель Риддерского городского филиала партии «AMANAT»:
Все проекты, которые мы осуществляем для нашего общества направлены на социализацию, на развитие и поддержку. И сегодняшний конкурс является ярким примером. Дети, которые обучаются в общеобразовательных школах, дети с особенностями, которые затрудняются сделать выбор будущей профессии, могут посмотреть наш контент на страницах нашего филиала и сделать выбор для себя в будущем.
Конкурс профессионального мастерства проводится уже седьмой год подряд. Инициатором его проведения стала депутат Риддерского городского маслихата Галина Гельдерман.
Галина Гельдерман, депутат Риддерского городского маслихата:
В рамках партийных программ у нас много интересных проектов. Один из них магазин «Все за спасибо», который действует на территории нашего города на протяжении 10 лет. Очень много мероприятий мы проводим с особенными детьми, это и день улыбки, акция «Дорога в школу» и «От сердца к сердцу».
Участники конкурса готовили лёгкие салаты - простые по составу, но изысканно оформленные. Каждое блюдо отражало индивидуальность и фантазию поваров. Ксения Сизикова - постоянная участница подобных конкурсов, чьё кулинарное мастерство всегда вызывает восхищение у жюри.
Ксения Сизикова, участница конкурса:
Мне было интересно поучаствовать, узнать какое место я займу. Было очень интересно. Мой салат, я долго думала над его названием. Он «Солнечный», потому что в нем большое количество ингредиентов желтого цвета. Есть яичный блинчик, грибы, кукуруза, болгарский перец, заправка будет сделана мной, этой мой секретный ингредиент.
При оценивании учитывались вкус и качество блюда, оригинальность подачи, а также предпочтение отдавалось здоровой пище. Особое внимание уделялось санитарным нормам и технике безопасности. Каждый конкурсант вложил душу в своё творение и с достоинством представил результаты своего труда.
Мария Гудимова, участница конкурса:
Я обучаюсь на 2 курсе по специальности повар-кондитер-технолог. Выбрала профессию, потому что с детства люблю готовить. Салат я приготовила из баклажан, я обжарила баклажаны, помидоры и болгарский перец в соусе. Украшением был сыр, укроп и кунжут.
Конкурс профессионального мастерства - это не просто проверка знаний и умений, а возможность для будущих специалистов проявить себя и поверить в собственные силы. По итогам конкурса первое место заняла Ксения Сизикова, второе место досталось Марии Гудимовой, а третье - Евгении Бастоноговой.
Яна Мумлева